海鮮有利于降血脂過多食用有可能使人體膽固醇升高??茖W家發現,愛斯基摩人較少患心血管,這與他們的主要食物來自深海魚類有關。這些魚類含有豐富的多價不飽和脂肪酸,可以降低低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管。雖然蝦、蟹、沙丁魚和蛤的膽固醇含量多些,不過因為它們的飽和脂肪酸含量較低,并且,蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中,食用時只要除去這兩部分,就不會攝入過多膽固醇。吃海鮮先從了解開始,看看哪些海鮮對身體有益。
海參,經常食用,對腎虛引起的遺尿等頗有益處。海參的食療方法有海參粥、海參雞湯等。
海鮮的價值元素,也是因體質而益。適合體質的海鮮,才是有益的。了解了這3種種海鮮營養元素,不如去天津海鮮店體驗一把食補的力量。
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